Vida saudável impulsiona setor de alimentação

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A rotina corrida e a preocupação com a saúde têm impulsionado o setor de alimentação saudável. Além de restaurantes e redes de franquias, empreendedores buscam fortalecer esse negócio também por meio de sites especializados.

O setor de foodservice tem previsão de crescer 11% nesse ano. Pensando nisso, muitos investidores estão apostando nesse setor. ”É muito comum ouvir que a pessoa comeu qualquer coisa correndo na rua, porque estava atrasada e sem tempo. Nós queremos ser a solução desse público, oferecendo um cardápio prático, saboroso e saudável” ,afirma Carla Efeiche, empresária do Light &Saúde, em entrevista ao DCI.

A empresa investiu R$400 mil, em janeiro de 2013, e lançou a loja virtual Light & Saúde, que comercializa receitas prontas para o consumo.”Atendemos apenas São Paulo. Comida fresca a uma distância de 10 quilômetros da Light – praticamente a zona sul -, e a comida congelada na Grande São Paulo” conta Carla. A Light & Saúde planeja crescer esse ano entre 30% e 40%. A marca aposta na venda de kits que custam de R$ 100 a R$700 e em refeições prontas que variam de R$20 a R$30.

Outra empresa que investe em alimentação saudável é a BR Fitness Delivery , que atua no interior de São Paulo e em São José do Rio Preto. “Hoje, atendemos São José do Rio Preto e regiões próximas por trabalharmos com alimentos frescos e feitos no dia. Porém, nossa embalagem suporta congelamento e aquecimento em micro-ondas” , afirma Rodrigo Silva, diretor e sócio do estabelecimento.

A BR fitness possui um ticket médio de R$12 e conseguiu faturar R$ 200 mil. Para esse ano, a estimativa é dobrar o faturamento. “Estamos em fase de expansão para o Brasil inteiro e assim poderemos ter o maior número de clientes possível” , afima Silva. Para o crescer, a empresa aposta em franquias. Cada unidade da BR Fitness Delivery custa em torno R$ 20 mil e são voltadas para cidades com até 200 mil habitantes.

Fonte : DCI

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