Puratos lança nova geléia de brilho

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Por Redação FSN – 28 de maio de 2014

Pensando na importância dos detalhes e acabamentos de uma sobremesa, a Puratos desenvolveu a Harmony Cold, uma geléia de brilho pronta para uso, que serve de cobertura para bolos, tortas, torteletas, pão doce, danish, massa folhada e bavarois, tornando as receitas mais agradáveis visualmente.

Segundo a Puratos, com o uso de uma nova tecnologia de produção, o Harmony não escorre, mantém o brilho por um longo tempo e não migra para a base (bolo, pão, torta, entre outros), fazendo desaparecer o brilho e tornando a superfície opaca.

A empresa ainda afirma que a linha Harmony é aplicada a frio, tem boa estabilidade no congelamento e descongelamento, e tem um brilho que dá um fino acabamento às receitas.

Por fim, o Harmony Cold também reduz o tempo de preparo, pois não precisa de diluição e é de fácil aplicação. A nova geléia de brilho está disponível em baldes de 4,5 kg, nas versões neutro, chocolate e caramelo.

 Harmony Neutro cópia

Fonte: Divulgação

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