Com um cotidiano cada vez mais corrido, muitas pessoas têm optado pela alimentação fora de casa. Com isso, o setor de food service acompanhou essa mudança e cresceu 14% em relação ao ano anterior.
De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), o faturamento do setor de alimentos e bebidas subiu 9,3% em 2016. Dentre as indústrias de transformação, o setor se destaca com R$550,8 bilhões em valor bruto de produção, com mais de 30 mil empresas.
As previsões para 2017 não são diferentes. Espera-se que as produções avancem entre 0,6% e 1,2%, além de um incremento de 0,7% a 1,5% nas vendas. Portanto, a recuperação da atividade do setor brasileiro é notável, podendo estimular investimentos positivos no futuro.
