Harald lança linha de ingredientes premium para sorvetes com foco no mercado Food Service

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A linha Friese promete entregar para sorveterias, gelaterias e pequenas indústrias, produtos com qualidade, sabor premium e valor acessível

São Paulo, agosto de 2020 – O Brasil é o sexto maior produtor mundial de sorvetes. De olho nesse segmento para Food Service – visando se tornar uma referência do setor, além da confeitaria -, a Harald, líder em coberturas e chocolates no Brasil, lança a Friese. A nova linha de ingredientes para sorvetes premium chega ao mercado com mais de 20 produtos, entre mesclas, pastas, pós saborizantes e cobertura líquida.

Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), há uma estimativa de que as vendas de 2019 tenham alcançado um montante de R﹩ 13 bilhões de reais, com mais de 1,2 bilhão de litros de sorvetes vendidos no país. Sendo o sorvete de massa o mais consumido. Com o lançamento da Friese, a Harald busca se aproximar cada vez mais dos sorveteiros para poder auxiliá-los no desenvolvimento e crescimento de seus negócios.

A fórmula de cada produto da linha reúne uma combinação de matérias-primas que entregam um produto final premium. Os diferenciais incluem pastas e pós saborizantes, que deixam o sorvete com um sabor real; para os pós de chocolate, a base é o cacau em pó, trazendo o verdadeiro chocolate para a preparação dos sorvetes; as mesclas levam pedaços de frutas, líquor de cacau e mantém uma característica cremosa e macia, mesmo em temperaturas baixas e, por fim, a cobertura líquida traz o chocolate de verdade para o sorvete de flocos e para as casquinhas tipo skimo, com uma “secagem” rápida e que derrete na boca.

Para Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald, o objetivo é oferecer um produto premium democrático e se posicionar como referência no setor. “Essa nova linha está um degrau acima em termos de qualidade dos grandes players mainstream, mas sem os elevados preços dos produtos importados, e por isso iremos virar um parceiro estratégico e relevante para as sorveterias, gelaterias e pequenas indústrias.”

Para a nova linha, o suporte para sorveterias, gelaterias e pequenas indústrias segue o mesmo padrão de qualidade da linha de confeitaria: um atendimento especializado preparado, desenvolvimento de novas receitas, além de contar com o serviço de capacitação de equipe, in loco, com apresentação dos produtos e melhores técnicas de aproveitamento e utilização. Para complementar, a Harald conta também com o site para Food Service (http://haraldfoodservice.com.br/), com todas as informações que contribuem para auxiliar no dia a dia do negócio, que junto com as mídias sociais da marca, compartilham dicas e tendências de mercado.

Conheça a linha completa abaixo:

MESCLAS

Mesclas para recheio e coberturas, ideal para mesclar sorvetes e montar sobremesas geladas. Nos sabores: Chocolate Meio Amargo (4,0 Kg) e Chocolate com avelã (4,0 Kg).
Harald lança linha de ingredientes premium para sorvetes com foco no mercado Food Service
Mescla recheio com pedaços de frutas, ideal para mesclar sorvetes, cobrir e rechear doces e bolos. Sabor e finalização em um só produto. Nos sabores: Amarena com pedaços de fruta (1,250 Kg), morango com pedaços de fruta (1,250 Kg), Frutas vermelhas com pedaços de frutas (1,250 Kg), Maracujá com pedaços de fruta (1,250 Kg), e Abacaxi com pedaços de fruta (1,250 Kg).
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PASTAS SABORIZANTES: para o preparo de sorvetes, picolés e sobremesas. Nos sabores: Pasta leite condensado Friese (1,150 Kg), Pasta morango Friese (1,150 Kg), Pasta creme baunilha Friese (1,150 Kg), Pasta coco Friese (1,150 Kg), Pasta nata Friese (1,150 Kg), Pasta maracujá Friese (1,150 Kg), Pasta abacaxi Friese (1,150 Kg).
Harald lança linha de ingredientes premium para sorvetes com foco no mercado Food Service
Pó cacau: pó saborizante para o preparo de gelados comestíveis. Nos sabores: Pó saborizante chocolate amargo Friese (800 g), Pó saborizante chocolate com avelã Friese (800 g), Pó saborizante chocolate maltado Friese (800 g).
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Pó tradicional: pó saborizante para o preparo de gelados comestíveis. Nos sabores: Pó saborizante uva Friese (1,0 Kg), Pó saborizante abacaxi Friese (1,0 Kg), Pó saborizante maracujá Friese (1,0 Kg), Pó saborizante limão galego Friese (1,0 Kg), Pó saborizante leitinho Friese (1,0 Kg), Pó saborizante leite condensado Friese (1,0 Kg), Pó saborizante morango Friese (1,0 Kg), Pó saborizante nata Friese (1,0 Kg), Pó saborizante coco Friese (1,0 Kg), Pó saborizante chocolate branco Friese (1,0 Kg).
Harald lança linha de ingredientes premium para sorvetes com foco no mercado Food Service
Cobertura líquida: faz casquinha esquimó, sorvete de flocos. Secagem rápida, excelente rendimento. No sabor: Chocolate meio amargo stracciatella (4,0 Kg).
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Conheça a Harald:
Líder no mercado de coberturas e chocolates no Brasil, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, Top, Confeiteiro e Raspar & Cobrir. Fundada em 1982 em São Paulo, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.

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