Diretora da Franchise Store lista 5 razões para investir em franquia de alimentação

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Por Redação FSN – 11 de julho de 2014

Ano após ano, mesmo com as variações econômicas, o único setor que permanece sempre no topo do mercado de franquias é o de alimentação, que se mantém no terceiro lugar das opções mais procuradas por quem deseja abrir uma unidade. “Mesmo com grandes solavancos econômicos, ele é um dos que não é afetado tanto”, afirma Filomena Garcia, sócia da Cherto Consultoria e diretora da Franchise Store.

Em 2013, o setor de alimentação faturou cerca de R$ 24 bilhões e ficou em terceiro lugar no mercado de franquias. Esse valor representou um crescimento de 16,6% em comparação a 2012.

A quantidade de franqueadoras também apresentou um crescimento de 11,2%, totalizando 637 redes disponíveis no mercado. O número de unidades abertas também foi positivo, com alta de 25%.

A sócia da sócia da Cherto Consultoria listou cinco razões para escolher esse setor para investir:

1. A alimentação fora do lar vem crescendo consistentemente nos últimos cinco anos, provando que as redes de franquias são uma das opções mais buscadas pelos consumidores. Mais de 30% dos gastos das famílias com alimentação foram feitos fora de casa.

2. As redes começam a oferecer modelos baratos e com operações mais simplificadas, o que ajuda empreendedores com pouca experiência no setor ou pouco capital para investir.

3. A variedade de culinárias e modelos também atrai diferentes perfis de empreendedores. É mais fácil encontrar uma rede que se encaixe nas expectativas e características de quem quer investir em uma franquia.

4. Novas tendências como a “gourmetização” e as redes monotemáticas conquistam pessoas com ideias diferentes ou com novas estratégias para negócios já estabelecidos.

5. O setor de alimentação tem criado um ambiente propício para inovação, seja nos tipos e opções de pratos servidos, seja no atendimento, modelos e tecnologia.

Fonte: PEGN

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