Por Redação FSN – 27 de março de 2014
Para modificar o cardápio dos bares, o Grupo Redentor trouxe de volta o chef Rubens Galdino. O chef, que já havia implementado o menu do Redentor Lourdes, retorna ao Redentor Savassi para o novo trabalho. A proposta de Rubens é reformular o já popular menu do Redentor. Os próprios clientes estão convidados a experimentar as novas criações e dar opiniões acerca do trabalho. A previsão é que até o meio do mês de Abril, as novidades sejam apresentadas para experimentação e votação dos clientes.
No bar mais carioca de Belo Horizonte, pratos como a brusqueta de carne de sol, queijo e alho poro e a costelinha ao molho de mel e pimenta já foram lançados e tiveram excelente aceitação. As receitas que tiverem boa crítica devem ser inclusas no cardápio no mês de Maio, quando o novo Chef também deve modificar o menu do buffet self-service.
Fonte: Komunic Comunicação Integrada
