Aplicativo que permite cozinhar como chefe arrecada mais de U$ 1 milhão

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Por Redação FSN – 4 de junho de 2014

Oferecer ao usuário a possibilidade de fazer pratos como um verdadeiro chefe de cozinha, utilizando, para isso, apenas um smartphone. Essa é a ideia do aplicativo Avona Precision Cooker.

Baseado no método francês “sous vide” (à vácuo), utilizado em diversos restaurantes de alta gastronomia, cozinhar com o Anova Precision Cooker é simples. Em primeiro lugar, é necessário inserir os alimentos em sacos plásticos com zip e remover o excesso de ar antes de lacrá-lo. Em seguida, prender o saco plástico na borda de uma grande panela com água e acionar o Precision Cooker por meio do aplicativo do smartphone. Nas opções do aplicativo, você escolhe o tipo de carne ou legume a ser cozido e o aparelho define automaticamente qual será a temperatura e o tempo de cozimento do alimento.

O Precision Cooker se tornou famoso principalmente devido aos reality shows de culinária na televisão. Embora a maioria dos modelos seja cara, custando entre US$ 500 e US$ 1.000, a Anova Precision Cooker tem o custo previsto de US$ 169. O produto, que está no Kickstarter (site de financiamento coletivo voltado para inovações tecnológicas), já arrecadou mais de US$ 1 milhão e começará a ser produzido ainda este ano.

Segundo a empresa, ao fazer circular a água da panela na temperatura ideal, o utensílio garante o cozimento completo do alimento, evitando que algumas partes fiquem cruas ou cozidas em excesso. Além disso, por não entrar em contato com a água, a carne ou os vegetais mantêm todos os seus nutrientes intactos.

anova9

Fonte: hypeness.com.br

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