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Gostinho de inovação
Coxinhas “diferentonas” mostram que existe espaço para muitas versões e recheios do salgado
Apesar de algumas controvérsias e discordâncias históricas referentes à sua origem, a...
A arte do chocolate
Atuação do chocolatier envolve estudo aprofundado sobre o produto, dedicação e criatividade
O chocolate é uma paixão mundial. No Brasil, o doce está presente na...
Foodz: a comida em pó
Refeição da startup brasileira já alcançou mais de 10 mil clientes que, em grande parte, fazem pelo menos uma compra por mês
A comida em...
Bluefin: o peixe mais caro do mundo
Alimento tem sido importado e vendido para restaurantes prepararem pratos com o atum mais nobre que existe no planeta
O bluefin, também conhecido como atum-rabilho...
Confira as delícias para celebrar o Dia Nacional da Banana, em...
Fruta rica em vitaminas é uma das coberturas mais pedidas na Pizza Prime
A fruta mais consumida no Brasil depois da laranja, a banana ganhou...
Com a alta no preço das carnes, salsicha tem se tornado...
Alimento já é a estrela dos pratos, mas ainda enfrenta muita desconfiança
Com a pandemia e a inflação, e após o constante aumento da carne bovina...
Cozinha afetiva e regional nas telas
Participante do reality show Mestre do Sabor 2020, da Globo, chef Caio Soter atua de modo a valorizar o pequeno produtor e a sustentabilidade
Participante...
Uma pitada de criatividade
Chefs de cozinha se reinventam para passar pelos desafios provocados pela pandemia do Covid-19
Os impactos da pandemia do Covid-19 no setor de alimentação foram...
Sonho antecipado
Participante do Masterchef Profissionais 2018, chef André Pionteke fala sobre a abertura do restaurante Trattô no período de pandemia
Um dos destaques do reality show...
Empório Zena
Dentro do próprio restaurante, nos Jardins, a proposta oferece um dos gnocchis mais conhecidos da cidade na última década, além de opções de molhos...
