Recuperação à vista
Após queda nos números devido aos reflexos da pandemia da Covid-19, food service já aponta para retomada
Recuperação. São essas as expectativas para o food...
Êxito contínuo
Mercado de paletas mexicanas se reinventa e segue atraindo público consumidor
Em meados da década passada, um produto caiu no gosto do brasileiro, alcançando um...
Saladerias: crescimento hoje e no futuro
Busca cada vez maior por alimentação saudável tem resultado em bons frutos e ótimas expectativas para estabelecimentos que investem em saladas
O mercado de saladerias...
A hora das vending machines
Apesar dos desafios vividos pelo setor no Brasil, cada vez mais espaços apostam nessas máquinas; perspectivas são promissoras para os próximos anos
O mercado de...
Cepêra lança a Linha UMAI com produtos focados na gastronomia oriental
A Linha é composta por Tarê, Teriyaki, Molho Cremoso Wasabi e Molhos Shoyus nas versões light, gengibre e premium. Esta novidade promete ainda mais...
MELT – QUEIJO QUENTE, O ÚNICO ESPAÇO COM O NOSTÁLGICO QUEIJO...
O MELT– Queijo Quente é uma nova rede de casual food onde o protagonista é o queijo derretendo nos lanches feitos em inúmeras versões:...
Cozinha afetiva e regional nas telas
Participante do reality show Mestre do Sabor 2020, da Globo, chef Caio Soter atua de modo a valorizar o pequeno produtor e a sustentabilidade
Participante...
Uma pitada de criatividade
Chefs de cozinha se reinventam para passar pelos desafios provocados pela pandemia do Covid-19
Os impactos da pandemia do Covid-19 no setor de alimentação foram...
Sonho antecipado
Participante do Masterchef Profissionais 2018, chef André Pionteke fala sobre a abertura do restaurante Trattô no período de pandemia
Um dos destaques do reality show...
Empório Zena
Dentro do próprio restaurante, nos Jardins, a proposta oferece um dos gnocchis mais conhecidos da cidade na última década, além de opções de molhos...
