segunda-feira, junho 21, 2021
Em todas as mesas

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Consumo do pão francês é alto no País e continua crescente. No entanto, é preciso estar atento a várias características do produto para atender...
O sucesso está à mesa

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Quais os benefícios de investir em restaurantes? Quais os principais desafios? O que é necessário saber antes de abrir um estabelecimento do tipo? Profissionais...
Como vencer a inflação?

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Economistas dão dicas para que as empresas do food service superem o atual momento Quais os impactos da inflação no mercado food service? Profissionais consultados...
Resultados positivos

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Kraft Heinz conta com um novo head de foodservice Brasil, Bruno Ferragut. Em entrevista para a Food Service News, ele falou mais acerca da...
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BeLive lança nova versão de cookies sem açúcar

Com a missão de entregar uma experiência verdadeiramente prazerosa em produtos sem glúten, sem leite e sem açúcar, a BeLive, marca do segmento free-from, lançou...
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Cinco restaurantes gourmet para pedir comida via delivery e ter a...

Com a pandemia, estabelecimentos de alto gabarito também adaptaram seus pratos para a entrega em domicílio A pandemia do novo coronavírus obrigou os proprietários de restaurantes...
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Cozinha afetiva e regional nas telas

Participante do reality show Mestre do Sabor 2020, da Globo, chef Caio Soter atua de modo a valorizar o pequeno produtor e a sustentabilidade Participante...
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Uma pitada de criatividade

Chefs de cozinha se reinventam para passar pelos desafios provocados pela pandemia do Covid-19 Os impactos da pandemia do Covid-19 no setor de alimentação foram...
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Sonho antecipado

Participante do Masterchef Profissionais 2018, chef André Pionteke fala sobre a abertura do restaurante Trattô no período de pandemia Um dos destaques do reality show...
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Empório Zena

Dentro do próprio restaurante, nos Jardins, a proposta oferece um dos gnocchis mais conhecidos da cidade na última década, além de opções de molhos...
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