Tesouro marítimo
Busca por experiência gastronômica local é um dos motivos que têm feito com que o mercado de ostras apresente expansão
As ostras fazem muito sucesso...
Torresmo de cara nova
Estabelecimentos do food service têm apostado no torresmo de rolo; produto chama a atenção pelo visual diferenciado e atrativo
Um dos mais tradicionais pratos da...
Grandes expectativas
Em entrevista para a Food Service News, o empresário Gabriel Fullen, do Grupo Locale, fala sobre as conquistas e crescimento da marca e acerca...
#Famosa
Prato brasileiro mais famoso no Instagram, tapioca ganha cada vez mais fãs dentro e fora do Brasil
A tapioca é cada vez mais um sucesso...
Cervejeira, qual o segredo de manter uma bebida gelada na temperatura...
Não importa se é verão, outono, inverno ou primavera. Nos quatro cantos do planeta, tirar ou servir uma cerveja no grau, bem gelada não...
Bob’s apresenta novas embalagens inspiradas na música brasileira
Estimulado pela variedade cultural da música no Brasil e motivado pela participação da marca no Rock in Rio, o Bob's convidou três artistas para...
Cozinha afetiva e regional nas telas
Participante do reality show Mestre do Sabor 2020, da Globo, chef Caio Soter atua de modo a valorizar o pequeno produtor e a sustentabilidade
Participante...
Uma pitada de criatividade
Chefs de cozinha se reinventam para passar pelos desafios provocados pela pandemia do Covid-19
Os impactos da pandemia do Covid-19 no setor de alimentação foram...
Sonho antecipado
Participante do Masterchef Profissionais 2018, chef André Pionteke fala sobre a abertura do restaurante Trattô no período de pandemia
Um dos destaques do reality show...
Empório Zena
Dentro do próprio restaurante, nos Jardins, a proposta oferece um dos gnocchis mais conhecidos da cidade na última década, além de opções de molhos...
