domingo, outubro 24, 2021
Recuperação à vista

Recuperação à vista

Após queda nos números devido aos reflexos da pandemia da Covid-19, food service já aponta para retomada Recuperação. São essas as expectativas para o food...
Êxito contínuo

Êxito contínuo

Mercado de paletas mexicanas se reinventa e segue atraindo público consumidor Em meados da década passada, um produto caiu no gosto do brasileiro, alcançando um...
Saladerias: crescimento hoje e no futuro

Saladerias: crescimento hoje e no futuro

Busca cada vez maior por alimentação saudável tem resultado em bons frutos e ótimas expectativas para estabelecimentos que investem em saladas O mercado de saladerias...
A hora das vending machines

A hora das vending machines

Apesar dos desafios vividos pelo setor no Brasil, cada vez mais espaços apostam nessas máquinas; perspectivas são promissoras para os próximos anos O mercado de...
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Cepêra lança a Linha UMAI com produtos focados na gastronomia oriental

A Linha é composta por Tarê, Teriyaki, Molho Cremoso Wasabi e Molhos Shoyus nas versões light, gengibre e premium. Esta novidade promete ainda mais...
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MELT – QUEIJO QUENTE, O ÚNICO ESPAÇO COM O NOSTÁLGICO QUEIJO...

O MELT– Queijo Quente é uma nova rede de casual food onde o protagonista é o queijo derretendo nos lanches feitos em inúmeras versões:...
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Cozinha afetiva e regional nas telas

Participante do reality show Mestre do Sabor 2020, da Globo, chef Caio Soter atua de modo a valorizar o pequeno produtor e a sustentabilidade Participante...
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Uma pitada de criatividade

Chefs de cozinha se reinventam para passar pelos desafios provocados pela pandemia do Covid-19 Os impactos da pandemia do Covid-19 no setor de alimentação foram...
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Sonho antecipado

Participante do Masterchef Profissionais 2018, chef André Pionteke fala sobre a abertura do restaurante Trattô no período de pandemia Um dos destaques do reality show...
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Empório Zena

Dentro do próprio restaurante, nos Jardins, a proposta oferece um dos gnocchis mais conhecidos da cidade na última década, além de opções de molhos...
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