Últimas Notícias
O poder das marcas próprias
Marcas próprias de alimentos e bebidas de redes supermercadistas ganham cada vez mais espaço nas prateleiras e vêm conquistando os consumidores a cada ano...
Características marcantes
Gastronomia mexicana encontra um bom mercado no Brasil e mostra que existe muito potencial de crescimento
“Ainda tímido, porém com enorme potencial de crescimento”. É...
Tradição e originalidade
Sucesso há anos no Brasil e no mundo, milk-shake é servido atualmente em diferentes versões e agrada de crianças a adultos
O milk-shake nasceu nos...
Tábuas de frios: setor aquecido
Tábuas de frios são destaque nos cardápios de diversos estabelecimentos, agradando vários tipos de público pela variedade dos itens que as compõem
Queijos, salames e...
Como se adaptar às tendências para delivery no food service
O segmento de alimentação fora do lar agora consegue ter uma visão mais clara de como o mercado vai se comportar daqui para frente....
Dia do Queijo, a celebração de uma das maiores paixões mundiais
Comemorado em 20 de janeiro, o alimento está presente em todos os lares, em diversas receitas e como protagonista nos cardápios
No dia 20 de janeiro é celebrado...
Cozinha afetiva e regional nas telas
Participante do reality show Mestre do Sabor 2020, da Globo, chef Caio Soter atua de modo a valorizar o pequeno produtor e a sustentabilidade
Participante...
Uma pitada de criatividade
Chefs de cozinha se reinventam para passar pelos desafios provocados pela pandemia do Covid-19
Os impactos da pandemia do Covid-19 no setor de alimentação foram...
Sonho antecipado
Participante do Masterchef Profissionais 2018, chef André Pionteke fala sobre a abertura do restaurante Trattô no período de pandemia
Um dos destaques do reality show...
Empório Zena
Dentro do próprio restaurante, nos Jardins, a proposta oferece um dos gnocchis mais conhecidos da cidade na última década, além de opções de molhos...
