Editorial

Texto do Redator-chefe abordando, panoramicamente, o conteúdo da edição e/ou sobre o posicionamento da revista no mercado, divulgando novos serviços prestados ou comentários sobre a participação da revista em eventos e feiras.

Cartas à redação

Divulga cartas direcionadas à redação com comentários sobre as edições anteriores, críticas e sugestões e, ainda, respostas aos leitores sobre algum serviço solicitado.

Curtas

Contém pequenas notas sobre empresas e o setor, como novidades na rotina das associações voltadas para alimentação fora do lar, estatísticas mercadológicas e aspectos como fusões, aniversários, responsabilidade social e faturamento períodico das empresas.

Entrevista

Entrevista com profissionais ligados a importantes órgãos e associações que influem no mercado de foodservice ou que estejam intimamente ligado ao setor, como empresários, consultores ou diretores.

Mercado

As matérias dessa editoria analisam os diferentes segmentos do foodservice de forma abrangente trazendo números evolutivos sobre o nicho investigado e ainda a concorrência empresarial entre os estabelecimentos ligados ao foodservice.

Capa

Em cada edição é abordado um segmento diferente. A abordagem dessa matéria pode reunir as características de todas as outras editorias, já que essa é uma editoria mais abrangente. O conteúdo editorial da reportagem geralmente contém a opinião de um especialista analisando o setor. Nossa revista busca também dados de diferentes empresas para manter a imparcialidade, com números de faturamento e da lucratividade.

Economia

Aqui você encontra matérias sobre lucros, rendimentos, despesas, receitas, resultados de empresas, variações econômicas, setor que vai bem ou mal, investimentos no setor etc. Contém a opinião de especialistas e economistas com atuação do setor. Essa também é uma editoria mercadológica e normalmente a Food Service aborda aqui o segmento como um todo.

Serviços

Essa editoria aborda a prestação de serviços para facilitar a vida empresarial no mercado de foodservice. Contém matérias com consultores, prestadores de serviços, donos de estabelecimentos e profissionais. Normalmente variamos o número de fontes, sem dar exclusividade a uma única empresa.

Tecnologia

Nessa editoria os empresários poderão saber quais os sistemas utilizados pelas empresas, quais as vantagens dessa utilização. O que há de mais moderno. Quanto custam os softwares que atuam no foodservice. Quais os estabelecimentos que se modernizam tecnologicamente e quanto investem.

Produtos

Essa editoria atinge diretamente a indústria. E retrata o mercado de um produto específico, relatando o aspecto concorrencial, tendências, lucratividade e posicionamento empresarial. Buscamos também aqui a participação de mais de uma empresa, no objetivo constante da imparcialidade e de fontes comparativas para você leitor.

Em Foco

Essa editoria é um canal aberto para capacitação dos profissionais do setor, abordando treinamento, formação, cursos. Tendências do mercado de profissões, empregabilidade e quanto custa para se formar em uma determinada função. Para atender aos mais perfeccionistas de nossos leitores, buscamos sempre os maiores especialistas de cada área.

Tendências

Quais são as principais mudanças no setor de food service, novidades e perspectivas de mercado. Tecnologias novas, novidades do setor, lançamentos, inovações.

Nutrição

Matérias que abordam temas interessantes sobre o mercado de nutricionistas. Salários, áreas de trabalho, atividades, regulamentação, leis do setor, cursos e eventos. Deve conter a opinião de pelo menos dois nutricionistas. Essa seção ainda é aberta para a publicação de pequenos artigos desses profissionais.

Perfil

Essa editoria retrata a experiência profissional de um executivo de sucesso e as estratégias utilizadas por ele para ter destaque no mercado. Cabe também um histórico da empresa que ele representa demonstrando números de faturamento e/ou lucratividade e, ainda, sua dimensão no mercado.

Trading

Essa seção possui caráter publicitário, sendo direcionada à indústria. Tem como objetivo divulgar lançamentos de produtos, que atingem o mercado de foodservice. Além de apresentar um texto pequeno e objetivo destacando o produto, deve conter telefone e site da empresa para que os leitores interessados possam obter mais informações.

Dicas

Dicas de sites e livros que agreguem valor ao empresário de foodservice. Os temas podem variar desde administração, gerenciamento e marketing até livros e sites que incentivem a capacitação profissional em segmentos específicos do nosso mercado.

Eventos

Aqui o leitor encontra uma breve divulgação de feiras, fóruns e congressos que tenham enfoque no mercado de alimentação fora do lar ou que atinjam um público que atue no setor. Também são divulgados alguns cursos de especialização e profissionalização.

Artigo

Texto elaborado por um especialista diretamente ligado ao setor de foodservice. O articulista tem liberdade para escrever sobre o tema que domina e a edição do texto deve consultar o articulista. Cada artigo deve conter título e créditos do autor no final do texto, apresentando a sua capacitação e/ou um breve currículo.