Entrevista
Jogada de Mestre
Ele é argentino e queria ser jogador de futebol, mas foi aqui, em solo brasileiro, que Diego Andino conquistou respeito e exibe em seus doces e belas criações o talento como Chef Pâtisserie (Pâtissier)

Mercado
Panelas e tamburins inovam no carnaval de Recife
Amantes da gastronomia tomam as ruas da capital para se divertir e representar o food service pernambucano

Economia
De portas fechadas
Eleito três vezes o melhor do mundo, El Bulli completaria 50 anos em 2012

Perfil
Gerente da Liotécnica reflete sobre atuação profissional
passagem em várias empresas renomadas no mercado brasileiro, sobretudo, na área de food service, Luis Antonio Nunes Toledo atualmente ocupa o cargo de gerente de Food Service da Liotécnica

Mercado
Páscoa superaquecida
Em 2009 foram vendidos 120 milhões de ovos, 113 milhões deles produzidos nas indústrias e 7 milhões fabricados artesanalmente.

Serviços
Mobilidade urbana beneficia turismo e setor de alimentação
Governo Federal injeta recursos nas cidades sede da Copa do Mundo de 2014. O objetivo é melhorar a circulação dos visitantes nos dias de jogos do mundial de futebol

Artigo
A Força da marca em Food Service
Fornecedores devem tornar visível a marca para o consumidor final, pois esta é uma questão que interessa tanto ao estabelecimento quanto à indústria

Alimentos
Uniformizando a Nutrição Escolar
Governo Estadual institui através da nova legislação ações para melhorar hábitos alimentares, principalmente para as escolas públicas e privadas. Empresas de food service já estão se adequando para esse cenário

Editorial
Editorial

Curtas
Curtas

Dicas
Dicas de livros
Dicas de sites