Capa
Os desafios da merenda escolar
Como os empresários e o governo lutam para manter uma alimentação saudável e

Tendências
O almoço cabe no bolso?
Empresas de refeições-convênio são as que mais investem em tecnologia, oferecendo mais facilidades para os usuários

Em Foco
Sommeliers
Profissionais que fazem do vinho, uma verdadeira arte

Produtos
Na medida certa
Molhos e condimentos temperam o mercado de food service

Entrevista
O sabor que a comunicação tem
Como as empresas de food service podem aliar a comunicação e o marketing institucional para melhor atraírem e fidelizarem os clientes

Nutrição
Reeducação Alimentar
Comer, comer e ainda poder emagrecer

Mercado
Tudo para agradar o cliente
Como as padarias vêm disputando a clientela com as lojas de conveniência

Economia
Casas de café
Bons negócios aliados ao gosto popular: eis a receita das cafeterias do Brasil

Investimentos
Sem Dar Mole Para Ladrão
Empresas de food service também investem em segurança

Atendimento
A qualidade faz a diferença no bolso
Como um bom atendimento pode ser um diferencial na hora de somar os lucros

Editorial
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