Capa
Serviços de alimentação em estádio de futebol internacional
Tendências e oportunidades que despertam o empresário brasileiro a criar soluções e investir em 2014

Marketing
Publicidade para o foodservice
Segmento exige ferramentas específicas para que seu público-alvo seja efetivamente atingido

Mercado
A maré está para peixe
Com o advento dos restaurantes japoneses e da procura por uma alimentação mais saudável, os pescados estão em voga na mesa do brasileiro

Entrevista
À frente do líder em refeições coletivas
Para José Maurício Silva, gestão centralizada garante a qualidade dos produtos com custos reduzidos na GRSA

Economia
Um Brasil forte
A crise na economia americana assombrou muitas empresas no início do ano. Mas o que se vê no Brasil são oportunidades de investimentos apostando na boa fase do país

Produtos
Alimentos orgânicos: um mercado atrativo
País já ocupa a sétima colocação no ranking de maiores produtores mundiais

Distribuidor Especializado
Satisfação do cliente em primeiro lugar
Distribuidoras demonstram porque estão entre as 13 empresas que compõem um dos principais grupos do foodservice

Perfil
Águas que movem moinhos... E a economia
Márcio Leite é gerente da líder no mercado de águas minerais do Brasil, um dos maiores mercados do mundo em volume

Recursos Humanos
O mercado de padarias e sua necessidade de treinamentos específicos
Em um segmento aonde a mão-de-obra é precária padeiros e confeiteiros recebem treinamento sobre fracionamento das receitas, padronização dos produtos, entre outros

Eventos
Feira de oportunidades
Super Rio Expofood se supera ao proporcionar inúmeras novidades e informações em um só lugar

Editorial
Editorial

Curtas
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Dicas
Dicas de livros
Dicas de sites