Capa
Foodservice no Pan!!
Novos quiosques da Orla Rio vão oferecer mais opções em alimentação e estrutura para a cidade do Pan. Saiba também como será a alimentação dos atletas e espectadores durante as competições

Perfil
Enfim, ela conseguiu!
Como a empresária Maria Luisa Rodenbeck trouxe a maior rede de cafeterias do mundo para o Brasil

Mercado
Crescimento a olhos vistos
Especialistas fazem um balanço sobre o foodservice e falam das expectativas para os próximos 5 anos

Entrevista
Diversificação sem perder o foco
Fundador do China in Box comprova que expandir negócios pode ser sinônimo de redução de custos e aumento de escala

Recursos Humanos
Quando a cozinha vira sala de treinamento
Empresas não se limitam apenas em comercializar produtos; diferencial consiste em dar apoio aos operadores de maneira ampla

Marketing
Onde está seu target?
Empresas investem em quiosques em locais de grande circulação de massa

Tecnologia
Investimento e aplicação
Desenvolvimento de tecnologia em utensílios traz conforto e praticidade

Produtos
Atemporal ou simples modismo?
Especialização é o principal requisito para empreendimentos relacionados ao consumo de café no Brasil

Serviços
Lucro do outro lado da linha
Pedidos realizados por telefone e internet crescem e fazem empresas investirem cada vez mais no atendimento ao cliente

Eventos
Eventos movimentam o mundo do foodservice

Tendências
Atendendo aos pedidos
Uma oportunidade bem aproveitada rende ótimo faturamento aos churrasqueiros brasileiros

Economia
Para aquecer a economia
Apesar das variações nos custos, estabelecimentos praticam ações para manter a economia e o faturamento aquecidos

Editorial
Editorial

Curtas
Curtas

Dicas
Dicas de livros
Dicas de sites