Capa
Práticos, rápidos e lucrativos
Os produtos empanados, pré-fritos e congelados conquistam cada vez mais o mercado

Serviços
Estruturar sem conflitos
Consultoria jurídica especializada garante o sucesso de redes de franquia

Entrevista
A evolução produtiva e comercial do leite
Pesquisador fala como é o mercado leiteiro no Brasil

Economia
Tributação
Quais os impostos pagos pelos empresários de foodservice

Mercado
Competir é ser diferente e eficiente
Especialistas falam da questão logística e de sua importância para o desempenho de um negócio comercial

Produtos
Básicos, variados e essenciais
Indústrias de guardanapos atingem estabelecimentos do foodservice

Sazonais
Buffets para noivos
Mês das noivas deixa de receber destaque financeiro

Em Foco
Temperando com arte
Descubra como é o mercado para os oleólogos

Exportação
Cachaças do Brasil
Produtores de cachaça lucram cada vez mais com as exportações

Tendências
Tecnologia a serviço do cliente
Internet ajuda empresários ganhar dinheiro

Nutrição
O lucrativo mercado do bacalhau
Apesar do preço alto, o peixe tem destaque no foodservice

Perfil
Orlando Moreira Mota, fundador da Oxente
Empresa líder no segmento de sanduíches naturais

Editorial
Editorial

Curtas
Curtas

Dicas
Dicas de livros
Dicas de sites