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127ª EDIÇÃO - ATUAL

Pesquisa mostra os fatores que contribuem para que as pessoas optem por certos tipos de alimentos A alimentação das pessoas tem mudado bastante ao longo...

Mercado está em ascensão, mas é preciso ter cautela e conhecer bem as necessidades A busca por qualidade de vida com hábitos mais saudáveis tem...

Nova identidade visual, mudanças no cardápio, entre outras ações, podem levar vida nova aos estabelecimentos Reposicionamento. Essa é uma atitude comum a diversas marcas que...

Comfort food provoca sentimentos nostálgicos e se expande pelo mundo “Sabe aquele cheirinho especial vindo da cozinha, que invade os cômodos da casa e acaba...

NOTÍCIAS DIÁRIAS

15 de novembro de 2017, Charlotte, Carolina do Norte: A Diversey, líder mundial em higiene e limpeza, lançou um novo conceito de marca, visão e...

A novidade traz o equivalente a quatro tomates em cada embalagem do produto São Paulo, 05 de dezembro de 2017 – Dando continuidade à sua missão de levar mais...
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FS CHEF

Chef Renato Lopes relata suas experiências na carreira e salienta o que é necessário para se consolidar no mercado O trabalho de um chef de cozinha...

Chef EricThomas leva todo o seu conhecimento para a internet e mostra como é possível se destacar na rede A internet tem proporcionado diversas oportunidades...

Jurada do ‘Bake Off Brasil - Mão na Massa’, Carol Fiorentino fala sobre a gastronomia brasileira atual e a respeito dos benefícios de trabalhar...

Roberta Sudbrack conquistou o título em 2015 , por meio da premiação 50 Best, e mostra como é possível se diferenciar e trabalhar para...

ARTIGOS

Um fator determinante entre diversas questões que precisam ser gerenciadas nos bastidores de um restaurante corporativo é o cumprimento do contrato, desde o planejamento...

A famosa rede americana de supermercados Whole Foods Market foi fundada em 1980 com a proposta de levar ao consumidor somente produtos classificados como...

Você pode se perguntar sobre a razão de eu escrever sobre inflação justamente quando atravessamos uma das menores inflações em décadas no país... mas...

A gestão de pessoas envolve as práticas e políticas necessárias para conduzir os aspectos relacionados ao ser humano e ao seu trabalho nas organizações....

Muito tem se falado da importância da sustentabilidade e da responsabilidade social. O Brasil está entre os dez países que mais desperdiçam alimentos no...

Apesar de inequivocamente já estarmos na trajetória de retomada de crescimento – ou, diria, recuperação da crise – vou usar um tema que discutimos...