Banner Ebook
slogan

142ª EDIÇÃO - ATUAL

FS Internacional: Nojento para quem?

'Museu das Comidas Nojentas' aberto na Suécia tem como um de seus objetivos tornar as pessoas mais abertas aos alimentos sustentáveis do futuro Nojo. Substantivo...
anufood-2019

FS Feiras: Oportunidades à vista

ANUFOOD Brazil reúne profissionais de várias partes do mundo e é um ambiente propício para a geração de excelentes negócios Mais de sete mil profissionais...

Bem-Estar: Saúde humana e financeira

Preocupação com a saudabilidade faz aumentar o consumo de peixes e frutos do mar Os peixes e frutos do mar, de forma geral, são vastamente...
Coco também é chips

Produto: Coco também é chips

Itens são a nova sensação do mercado Salgadinhos, snacks, chips... Existem de vários sabores, formatos e marcas. A maioria é feita de milho e de...

NOTÍCIAS

atendimento-sac

BRF transforma atendimento ao cliente e reduz em 23% número de...

Com equipe interna, SAC consegue resolver maioria das demandas na primeira ligação; integração com áreas de negócios permite que produtos voltem ao portfólio A BRF,...
itambe

Itambé lança leite exclusivo para o mês da mulher

Produto é enriquecido com ferro, ácido fólico e vitamina D, nutrientes essenciais para a saúde de mulheres de todas as idades Para celebrar o mês...

FS CHEF

Perfil: Defensor da gastronomia brasileira

Considerado o embaixador da cozinha pernambucana, o premiado chef César Santos enxerga a gastronomia como cultura e forma de transformar vidas Defensor da gastronomia brasileira....
Juarez Campos

Da bioquímica à alta gastronomia

Premiado chef capixaba, Juarez Campos possui 3ª maior biblioteca particular de gastronomia do país e confessa que "não aguenta mais gourmetização" De origem de família...

Confeitaria de sucesso

Chef Carole Crema é referência na área e leva seus conhecimentos para a TV A chef Carole Crema é uma grande referência em confeitaria. Há...

Reverência à culinária brasileira

País ainda tem muitos itens alimentícios para serem bem explorados O investimento em pratos típicos de outros países é algo constante em muitos estabelecimentos da...

ARTIGOS

Por que o serviço de delivery merece uma atenção especial?

Fazer algum pedido utilizando o delivery pode não ser novidade para ninguém. É muito provável que você, em alguma situação, já tenha acionado algum...

Inovação no escuro

Tenho acompanhado, nos últimos anos, através de trabalhos realizados tanto para indústrias quanto para redes de alimentação, que o processo de desenvolvimento de produtos...

Pressão de transformação

Este ano e os próximos serão um período de intensa evolução dos formatos de estabelecimento de food service no Brasil. Há pressão de transformação por...
psicanalise

Para melhor entender as relações humanas na gestão: a psicanálise

Desde o início, este espaço se destina a ser um canal de reflexão sobre a gestão atual e suas práticas, tendo uma análise principalmente...
autoatendimento

Autoatendimento: por que a tecnologia tem garantido benefícios?

A tecnologia promove inúmeras mudanças no mercado como um todo e, principalmente, nos hábitos dos consumidores. Segundo Philip Kotler, autor do livro “Marketing 4.0”, a...

Regras de compras

Em outubro do ano passado, quando ainda não tinha decidido se iria ou não viajar nas férias, tomei um puxão de orelha em casa,...