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132ª EDIÇÃO - ATUAL

Alta produtividade pode ser alcançada por meio de ações como programas de incentivos Habitualmente, a produtividade de mão de obra de um estabelecimento do setor...

Nos Estados Unidos, esse mercado já fatura cerca de 50 bilhões de dólares anualmente A agricultura orgânica é um sistema de produção que visa cultivar...

Ouro em produtos alimentícios leva às mesas atratividade e sofisticação Entre as infinidades de comidas exóticas espalhadas pelo mundo gastronômico, o ouro também faz parte...

Vigor Profissional, que vem apresentando crescimento significativo, apresenta mais um item ao mercado: o Chanty Mix Supreme Amélia Recentemente, a Vigor Profissional realizou o evento...

NOTÍCIAS DIÁRIAS

Líder de preferência do Nordeste, marca apresenta o Concurso Receitas Primorosas com inscrições do dia 17 de maio à 07 de junho e prêmios...

Após um ano de parceria, a contribuição feita pela Gelita, líder mundial na fabricação de gelatina e colágeno hidrolisado, ao Projeto Doutores da Alegria...

FS CHEF

Chef Paula Weber ressalta sua atuação nas cozinhas, o dia a dia de um chef e dá dicas para quem deseja trabalhar no segmento   Planejamento....

Em breve conversa com Alex Atala, pedimos licença ao chef e conversamos com o empreendedor Você vai ler mais uma entrevis­ta com Alex Atala. São...

O chef abriu as portas da Risotteria Segato para a FSN e mostrou seu lado solidário Alessandro Segato, também conhecido como o homem do risoto,...

Ele é argentino, chama-se Diego e desde pequeno queria ser jogador de futebol, mas foi aqui, em solo brasileiro, que este Dieguito conquistou respeito...

ARTIGOS

Os gestores têm buscado, diante de um cenário em que os consumidores se encontram cada vez mais atentos e exigentes, novas estratégias para suprir...

A estas alturas, já se vai aproximadamente 1/3 de 2018, e estimo já ter me encontrado pessoalmente com pelo menos uns 800 operadores de...

Com o desenvolvimento e amadurecimento do mercado e a participação crescente de refeições feitas fora do lar começam a ganhar relevância mercados poucos explorados...

Os gestores podem usar modelos, metáforas e imagens para a análise de suas empresas visando facilitar o estabelecimento de objetivos, estratégias e práticas. Em...

O constante aprimoramento tecnológico trouxe mudanças significativas em larga escala, sobretudo quanto à forma de lidarmos com determinados contextos. Seja em âmbito social ou...

Em um mercado em que as redes com 20 unidades ou mais representam apenas 3% do segmento e que 60% do faturamento do setor...