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119ª EDIÇÃO - ATUAL

Motivação. Quando o assunto é o dia a dia dos colaboradores, esse fator é muito importante dentro das organizações, para todos os envolvidos, capaz...

O mercado de espetinhos tem visto seus números subirem frequentemente, ainda mais em uma época em que a diversidade desses produtos também têm estado...

Quando o assunto são as bebidas não alcoólicas, indiscutivelmente, os refrigerantes são uns dos produtos mais consumidos. Com uma extensa gama de itens ofertados,...

O bobó de camarão possui sabor marcante e surpreendente. Em geral, é acompanhado por arroz, pirão ou salada. Ele é um dos pratos mais...

NOTÍCIAS DIÁRIAS

Até o dia 8 de maio, a Griletto, maior rede de grelhados do Brasil, segue com a campanha Quinzena Premiada do Griletto. Ao todo,...

Com a proximidade do Dia das Mães, muitas empresas já pensam em ações e cardápios diferenciados para a data. O Empório Rosmarino, por exemplo,...

ARTIGOS

ciberespaco

Enquanto diversos países entram em colapso com conflitos diversos, um outro silencioso está concentrando as atenções de governos e grandes corporações internacionais. A segurança...
food service

Falar sobre o crescimento do food service em decorrência da mudança das características de vida das pessoas e de fatores sociais como a mudança...
food service

Muito frequentemente, me pego discutindo com colegas de mercado sobre qual a essência do food service; habitualmente, as pessoas correm para dizer que é...
food service

A Uber chegou ao Brasil em 2014 causando polêmica e propondo inovação para a mobilidade urbana. Mesmo com muitas críticas, enfrentando questionamentos jurídicos e...
fidelizar

Há poucos dias, foi divulgado o resultado da mais recente sondagem do Open Table (a maior plataforma de reservas dos Estados Unidos) sobre fidelização,...
gestao-consciente

Durante o ano de 2016, a maior parte dos trabalhos que pude acompanhar e realizar em grandes e pequenas redes de alimentação teve como...