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105ª EDIÇÃO - ATUAL

Romã

Embora seja colhida apenas uma vez por ano, a romã possui em sua fama a saudabilidade e o gosto apurado para fazer sucos ou,...
Bárbara Verzola

Bárbara Verzola é formada em Direito, mas se firmou mesmo foi na cozinha. A capixaba é filha de pais italianos e teve influência de vários temperos...
Clima de progresso

O primeiro acordo global sobre clima, aprovado no dia 12 de dezembro de 2015 na 21ª Conferência das Partes (COP21) da Convenção-Quadro das Nações Unidas...
sustentabilidade

As empresas que pretendem se adequar aos novos tempos e assumirem maiores responsabilidades perante a sociedade encontram inúmeros desafios para se tornarem cada vez mais...
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NOTÍCIAS DIÁRIAS

produtoras de feiras

Mesmo com o orçamento reduzido, empresas prestadoras de serviços buscam novas estratégias para conquistar clientes e crescer. Algumas das estratégias utilizadas permitem entrar em...
Exportação de carne

A exportação de carne brasileira em 2016 tem potencial positivo para as empresas. Porém, normas para cumprir as exigências pedidas pelas empresas podem se...
edição 100
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ARTIGOS

alimentação saudável

Nos últimos meses, estivemos com alguns de nossos clientes, discutindo sobre as redes de alimentação e quais tendências e movimentos nos parecem mais consistentes. Há...
restaurante

Poucos sabem, mas o conceito de Restaurante na forma como conhecemos hoje surgiu no século XVIII com a abertura de um estabelecimento em Paris...

A palavra que mais ganhou força nos últimos anos na gestão das empresas, em todos os tipos de segmentos e em todas as modalidades...

Até um ano atrás, navegávamos em águas mais calmas em nosso mercado de Foodservice, que crescia a taxas vigorosas, algo acima de 8% ao...
saudável

Muitos apostavam no conceito de saudabilidade como uma tendência que se materializaria e partiria deixando como legado apenas um novo nicho de atuação. Outros...

Mercado recessivo, pressão de custos, inflação crescente, desemprego e outros fatores têm se traduzido no segmento, em um cenário como há algum tempo não...

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