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111ª EDIÇÃO - ATUAL

preocupação ambiental

As empresas produtoras de óleo no Brasil têm mostrado uma preocupação ambiental tanto no processo de produção quanto no pós-consumo desses produtos. Além dos...
mesas

As mesas para o food service são essenciais para o suporte e para o conforto dos clientes. Produzidos em diferentes formatos e materiais, esses equipamentos...
empresa própria

Mesmo em uma época em que a crise econômica tem sido um assunto recorrente em diversos setores, muitos empresários têm focado em fazer investimentos,...
farinhas

Farinhas são ingredientes fundamentais para diversos tipos de pratos, e é por isso que existem tantas versões diferentes no mercado. No food service, esse...
Dinhos – super banner 4

NOTÍCIAS DIÁRIAS

Jogos olímpicos

Dois setores da economia tiveram bons resultados durante os jogos olímpicos: bares e restaurantes e hotelaria. Hotéis do Rio de Janeiro tiveram 94% de...
Burger King

A Burger King incluiu hoje, 24, dois hambúrgueres de picanha em seu cardápio brasileiro. A marca está investindo no cardápio premium e os novos...
edição 100

ARTIGOS

De-volta-aos-anos-90

Quem está há mais de 15 anos neste segmento deve se lembrar bem de como era a dinâmica do mercado e as características de...

As rupturas em processos e controles de bares, restaurantes e estabelecimentos do setor do food service já levaram, desde o início dessa atividade, muitos...
Entre Charles Darwin e os Millennials

Nos últimos meses, realizamos uma sondagem com algumas dezenas de estabelecimentos de alimentação que abriram suas portas nos últimos dois anos e uma constatação...

Os negócios estão, cada vez mais, sendo geridos na palma de nossa mão. Empresários que ainda não se ajustaram a esse público se tornam...
expansão

É verdade que a grande parte dos empresários está receosa em realizar novos investimentos, expansões, aberturas de novas lojas etc, mas também é verdade...
café

Nos últimos anos tive a oportunidade de acompanhar através de vários projetos e clientes a evolução do mercado de Café como bebida e como...